Dne 19. března 2026 se Praha stala místem unikátního setkání. Soutěž Sollertia, jejíž název v latině symbolizuje zručnost, důvtip a odbornost, opět potvrdila svou nepostradatelnou roli v systému učňovského školství. Letošní ročník navíc potvrdil svou rostoucí mezinárodní prestiž, když do Prahy dorazily výpravy ze Slovenska a Polska. Soutěž Sollertia je součástí projektu iDZ Praha.
Kovář
Soutěžící měli sraz ráno v 7:00 v budově SVŠUAŘ. Prvním a naprosto nezbytným bodem programu bylo komplexní proškolení v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, na které plynule navázala podrobná prohlídka pracoviště. Pro studenty, kteří přijeli z různých koutů republiky i ze zahraničí, bylo klíčové detailně se seznámit s rozložením výhní, kovadlin a dostupného nářadí. Studentů bylo celkem šest z těchto zapojených škol – SVŠUAŘ Nový Zlíchov, SPŠ stavební Pardubice, SOŠ strojnícka Kysucké Nové Mesto, SUPŠ a VOŠ Turnov, Střední škola řemeslná Jaroměř, Waldorfská škola Příbram. Jejich úkolem bylo vyrobit kované klepadlo dle vlastního návrhu, který měli načrtnutý s sebou. Jejich vyzyvatelem byl umělecký kovář Jan Hejnar. Každý soutěžící měl k dispozici pomocníka, jenž asistoval u základních kovářských operací, jako je údržba ohně ve výhni nebo přidržování materiálu při sekání, avšak veškeré klíčové zásahy, tvarování a finální detaily musel provést žák sám. Na konci se hodnotilo celkové provedení, vizáž, estetika a základní kovářské operace, případně historické začlenění. Ve 14:00 bylo ukončení a vyhlášení výsledků soutěže.
Kuchař
Kuchařská soutěž proběhla na Střední škole gastronomie. Začátek soutěže byl v 7:45, kde proběhlo BOZP, odevzdání písemné přípravy a rozlosování soutěžících. Následovalo vaření vyzyvatele, kterým byl Vojtěch Petržela – šéfkuchař a člen Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR. Zapojeno bylo pět studentů z těchto škol – HŠ, OA a SPŠ Teplice, Stredná odborná škola obchodu a služieb Jána Bocatia – Košice, Zespół Szkół Gastronomicznych Nr 2 im. prof. Odona Bujwida – Krakow, Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary, SŠG U Krbu Praha. Cílem účastníků bylo sestavit moderní hlavní pokrm a přispět ke správnému technologickému zpracování telecího masa. Časový limit byl 60 min na přípravu čtyř porcí pokrmu včetně přílohy. Pokud by soutěžící limit překročil, byly by mu strhnuty body. Povinnou surovinou byl telecí hřbet. Složení poroty bylo převážně ze členů Národního týmu kuchařů ČR. Ti hodnotili chuť, složení a prezentaci pokrmů. Mimo to sledovali průběh přípravy a kontrolovali dodržování technologických postupů a hygieny. „Základem je, aby každá věc na talíři byla dobře udělaná, snažíme se o to, aby všichni přemýšleli co nejjednodušeji. Pokud zvládnou tuto techniku, mohou přidávat dekorace a věci navíc,“ uvedl Vojtěch Petržela, vyzyvatel. Zhodnocení soutěže proběhlo v 15:00.
Pivovarnictví
Soutěž studentů středních škol o nejlepší studentské pivo roku 2026 proběhla na SPŠ, SOŠ a G Podskalská. Zapojené školy byly – Střední odborná škola Litovel, Střední odborná škola ekologická a potravinářská, Veselí nad Lužnicí, Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Žatec, s. r. o. První částí soutěže bylo předání vzorků, následovala degustační část soutěže, kde porotci hodnotili vůni, chuť, plnost, říz a charakter hořkosti, a na závěr proběhla prezentační část soutěže. Tam studenti během 15 minut představili pomocí powerpointové prezentace sebe, školní pivovar, pivo a jiné detaily. Na konci se jich porotci mohli ptát na otázky. Často se doptávali na fakta, která soutěžící v prezentaci opomněli, jako například jaké druhy chmelu použili a proč to tak udělali. Vzorky se analyzovaly v laboratoři, aby byl soulad prezentace se skutečností. Celá akce tak posloužila jako vynikající platforma pro propojení teoretických znalostí z hodin chemie s reálnými požadavky moderního trhu s řemeslným pivem. „Samotné vaření bylo poměrně úspěšné, jediný problém byla analýza, protože jsme technologové a v laboratoři nejsme tak často, naše znalosti nejsou úplně ideální, ale myslím si, že jsme to zvládli,“ prozradil student Ladislav, SOŠEP.
Malíř
Na Střední odborné škole Jarov si změřili své síly studenti ze škol Akademie řemesel, Gymnázium a Střední odborná škola Podbořany, Stavebka Kolín, SPŠ stavební ak. St. Bechyně Havlíčkův Brod; Stredná odborná škola stavebná Nové Zámky – Slovensko a SOŠ Jarov. Soutěžící si po zahájení rozlosovali jednotlivá pracoviště, kterými jsou sádrokartonové desky umístěné v mobilních stojanech. Materiál pro soutěž měli již předem rozdělený, včetně šablony. Dílo se skládalo z volné tvorby, imitace dřeva, malířských linek, ručně malovaného žilkovaného mramoru a nápisu dle šablony.
Porota, složená ze zástupců Cechu malířů a lakýrníků ČR, kladla důraz na čistotu provedení, přesnost linek a především na věrnost imitace přírodních materiálů. Zvláštní pozornost byla věnována uměleckému ztvárnění volné tvorby, kde studenti mohli naplno projevit svou kreativitu. Hodnocení probíhalo průběžně a po skončení časového limitu následovala podrobná analýza jednotlivých prací za přítomnosti soutěžících a jejich mistrů.
Mistři byli během průběhu soutěže odvedeni na prohlídku botanické zahrady. Vyzyvatel, kterým byl bývalý student školy Lukáš Tichý, juniorský člen Cechu, jehož majstrštyk je fládrování, měl stejné podmínky jako soutěžící. Mistři svým studentům nepomáhají, každý pracuje samostatně, pokud je potřeba, mohou jim dát drobnou radu, aby nedošlo k zásadní chybě. Komise třech rozhodčích začala od 14 hodin průběžně díla hodnotit, aby finální rozhodnutí bylo rychlejší.
Autolakýrník
Soutěž začala BOZP v dílnách odborného výcviku Střední průmyslové školy dopravní v Praze v 8:00 hodin. Úkolem pro soutěžící bylo samostatně splnit technologický úkol. Konkrétně se jednalo o lakování nového blatníku s drobným poškozením. Vyzyvatelem byl Jaroslav Kačena, autolakýrník Dopravního podniku hl. města Prahy. V první etapě si soutěžící připravili díl pro lakování, následoval nástřik plniče, jeho broušení a finální lakování. Díl se po dokončení lakování musel nechat usušit, zkontrolovat a nakonec byl hodnocen odbornou porotou. Ta se zaměřila zejména na kvalitu přípravy povrchu, aplikaci plniče a kvalitu finálního lakování. „Naši soutěžící šli proti vyzyvateli, který je profesionál z praxe a dělá tuto činnost několik let, jejich úkolem je být lepší nebo stejně dobří jako vyzyvatel a dosáhnout jeho kvalit,“ řekl Lukáš Kusý. Součástí programu soutěže byl také doprovodný odborný program pro pedagogy, zástupce vzdělávacích institucí a partnerských firem. V jeho rámci proběhlo sdílení zkušeností z odborného vzdělávání, společné setkání a diskuse nad aktuálními tématy spolupráce škol a zaměstnavatelů. Nechyběla ani ukázka práce s polepovými fóliemi, řezacími plotry a specializovaným softwarem, která představila další moderní technologie využívané v oblasti oprav a úprav vozidel.
Soutěž Sollertia 2026 opět ukázala, že řemeslo má zářivou budoucnost. Setkání studentů z Česka, Slovenska a Polska v pražských dílnách a kuchyních vytvořilo skvělou atmosféru plnou inspirace. Žáci si vyzkoušeli, jaké to je pracovat pod tlakem a porovnat své dovednosti s těmi nejlepšími v oboru.
Autor: Tereza Macková
Zdroj: Pražské školy